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| 品牌 | XP/祥派 | 類型 | 不銹鋼發(fā)酵罐 |
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浮頂罐
一、產(chǎn)品簡介
浮頂罐又稱可變量控制罐，其用于葡萄酒、藍莓酒、紅棗酒、桑葚酒、楊梅酒等果酒灌裝前的容器，使用于食品、酒類、飲料等行業(yè)。本產(chǎn)品每臺設(shè)備配備一個充氣筒，隨時即可充氣；升降裝置手搖控制簡單省力；搖臂裝置可任意轉(zhuǎn)向，使浮頂更容易清洗。
二、產(chǎn)品規(guī)格：單位為噸（T、KL）
0.5 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 8 | 10 | 12 | 15 |
三、產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)及性能:
1、本設(shè)備是新設(shè)計的一種葡萄酒、冰酒、果酒發(fā)酵、冷凍穩(wěn)定、貯存設(shè)備，由圓柱型不銹鋼內(nèi)筒及聚氨酯保溫層組成。設(shè)備有效容量為600L，采用上大錐度封頭上浮頂蓋，雙層筒體保溫罐。罐體設(shè)置5個出料口，有利于分層排出上清酒液；出料口右側(cè)設(shè)置取樣口，方便酒液的檢測；取樣口右側(cè)為軸向式數(shù)顯溫度計，便于直觀的查看液體溫度情況；出料口左側(cè)裝有液位計，方便觀察液位高度；罐體后方裝有鋼絲繩吊裝裝置，用于浮蓋的升降；在罐體后上方裝有冷卻水進出口，浮頂下部設(shè)置冷卻盤管,使物料在24小時內(nèi)有效地控制溫差在2℃以內(nèi),，有利于物料快速降溫，另外裝有呼吸口，溫度探頭，二氧化硫添加口。本設(shè)備可實現(xiàn)自動控溫、自動充氣、同時集發(fā)酵、穩(wěn)定處理、陳釀于一體的多功能。
2、 本設(shè)備按QB/T2681-2004《食品工業(yè)用不銹鋼薄壁容器》標準進行制造，檢驗和驗收。
3、 設(shè)備符合《JB-T4735-1997鋼制焊接常壓容器》標準。
4、設(shè)備內(nèi)表面鏡面拋光度Ra0.4μm
5、設(shè)備外表拋光處理。
四、操作注意事項:
1、 本設(shè)備應嚴格按照操作規(guī)程開關(guān)閥門。
2、 設(shè)備表面為鏡面鋼板，若有水溶性污物、穢跡應先清水沖凈，若為有機污物則可用有機溶劑（如二甲苯）待干后，用軟布蘸白機油（縫紉機油）搽拭表面，可保持設(shè)備亮澤，盡量避免硬物劃傷。
3、 設(shè)備頂部安裝有冷卻水進出軟管，壓縮空氣皮管，在生產(chǎn)過程中，導致罐內(nèi)軟管脫落情況，應及時連接牢固，防止接口輕易脫落。
4、 若設(shè)備內(nèi)部剛經(jīng)過消毒或熱水清洗后，不可馬上噴淋冷水，若需噴淋必須打開放空閥門，保證罐內(nèi)與室內(nèi)大氣相通，避免造成負壓，吸癟內(nèi)膽。
5、 注意浮蓋氣圈保證正常穩(wěn)定的氣壓，充氣時不可過足或不足，設(shè)備在使用一段時間后，注意經(jīng)常觀察氣圈的壓力情況，如發(fā)現(xiàn)氣壓不足，應及時給浮圈補充氣體。
五、安裝:
1、本設(shè)備三只支腳放置在平面臺上，用水平尺通過調(diào)節(jié)螺桿上下調(diào)節(jié)找到罐身垂直（管道接口水平）。
2、設(shè)備定位后，安裝管道時應按照合乎工藝要求、方便操作原則進行安裝。
3、本設(shè)備排渣管道要求按照設(shè)備接口大小配置，設(shè)在設(shè)備下方，快開球閥門設(shè)在方便操作處。
4、若本設(shè)備未接接口用悶板或閥門堵掉。
5、本設(shè)備罐體、浮蓋接口均為外管徑32mm卡箍式接口，其他詳見附圖。
6、使用浮蓋時，要注意升降速度，不得過快，否則刮傷罐內(nèi)壁接口。
六、使用與保養(yǎng):
1、配料罐使用前，罐內(nèi)須用淡熱水洗干凈，然后用蒸汽消毒，各種物料由固定在罐蓋上的物料管進入罐內(nèi)，或開啟手孔倒入，輸入物料不宜裝得太滿。
2、一個生產(chǎn)周期結(jié)束，放盡罐內(nèi)剩余物料，應盡快用溫水沖洗，刷掉附著物料，然后用75℃-85℃堿水在容器內(nèi)壁全部清洗。并用清水沖洗，待下次使用。
3、在設(shè)備不用時，一定要用溫水清洗內(nèi)外，勿用鹽水沖洗，以免腐蝕，經(jīng)常擦洗缸體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達到經(jīng)久耐用的目的。